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Vie pratique & Loisirs
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Nouv.
Tunisie gourmande : le carnet de cuisine de jacqueline bismuth
Jacqueline Bismuth
- Éditions de la Martinière
- 6 Juin 2025
- 9791040124238
Ce livre dévoile en 100 recettes les trésors d'une cuisine juive tunisienne, simplifiée, allégée, qui sait valoriser les légumes et faire chanter les épices et l'huile d'olive.
Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l'art d'aimer et du couscous un vecteur de passion. Manger, chez elle, relève de l'initiation. Cela commence par les flleurs, les herbes et fruits de son jardin. Quand surgit sur la table son couscous, plus rien ne compte que les saveurs inédites de son torchi de navets à la bigarade et de sa makbouba de feu et de sang. Par Jacqueline, la cuisine juive tunisienne existe, et pour longtemps. -
Manuel de riposte écologique : Les armes et les mots contre 30 arguments anti-écolo
Jeremy Bismuth
- Tana
- 7 Mars 2024
- 9791030105278
30 arguments anti-écolo passés au crible, déconstruits avec méthode et humour.
Par Jérémy Bismuth, auteur et réalisateur de la chaîne YouTube plusieurs fois récompensée Ami des lobbies.
"La déforestation ? Il suffit de replanter des arbres..."
"Le bio, c'est du marketing !!!"
"Les éoliennes ne servent à rien !"
Les idées reçues ont la vie dure, et de nombreux arguments anti-écologiques sont maintenant bien installés dans notre société, pouvant surgir à tout moment au milieu d'un plateau télé, d'un salon de coiffure ou d'un repas de famille. Et bien que nous sentions ces raisonnements bancals, fallacieux ou même absurdes, nous n'avons pas toujours les mots ou les armes pour y répondre. Voilà précisément ce qu'entend donner l'auteur.
30 arguments sont ici passés au crible, abordant les principales thématiques écologiques : biodiversité, agriculture, climat, énergie... Un dialogue s'instaure entre un anti-écolo forcené et une seconde voix, méthodique et impertinente, qui déconstruit son raisonnement et balaie les prétextes à l'inaction. -
Tunisie gourmande ; le carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth
Céline Anaya gautier, Jacqueline Bismuth
- Éditions de la Martinière
- 23 Mars 2017
- 9782732476803
Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l'art d'aimer et du couscous un vecteur de passion. Manger, chez elle, relève de l'initiation. Quand surgit sur la table son couscous, plus rien ne compte que les saveurs inédites de son torchis de navets à la bigarade et de sa makbouba de feu et de sang. Par Jacqueline, la cuisine juive tunisienne existe, et pour longtemps.
Ce livre dévoile en près de 100 recettes les trésors d'une cuisine juive tunisienne, simplifiée, allégée, qui sait valoriser les légumes et faire chanter les épices et l'huile d'olive.
Au fil des pages, pour aiguiser les papilles et alimenter les souvenirs, des photographies qui font rêver, par Céline Anaya-Gautier.
