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odile guillermet
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Culture économique, juridique et manageriale (CEJM) BTS 1re année ; pochette élève
Elodie Barbet, Patrice Gillet, Odile Guillermet, Sophie Lacan
- Delagrave
- 16 Mars 2020
- 9782206306995
La collection « Repères CEJM » propose une entrée par des situations d'entreprise concrètes et variées. Un ouvrage totalement à jour : des données juridiques et économiques récentes et des exemples d'entreprises actuels Pour acquérir les notions et les compétences : des activités basées sur des documents actuels, courts et variés. Pour retenir par le texte ou par l'image : une synthèse rédigée et une synthèse schématique. Pour vérifier ses acquis : des exercices rapides pour vérifier la compréhension et l'acquisition des notions. Pour s'entraîner : des applications graduées en deux niveaux (avec ou sans guidage). Pour préparer l'examen : 15 cas d'entreprise pour faire la synthèse, chapitre par chapitre et 4 entraînements transversaux. Pour aider vos étudiants à réussir : tous les outils indispensables (lexique, fiches méthode, présentation de l'épreuve). Pour animer votre classe : des nombreuses ressources numériques (QCM, vidéos).
Colectif d'auteurs : Barbet Elodie,Gillet Patrice,Guillermet Odile,Lacan Sophie,Michaely Emilie,Salès-Juet Marine,Tremeau Audrey
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Culture économique, juridique et managériale (CEJM) : 2e année BTS ; pochette élève
Elodie Barbet, Patrice Gillet, Odile Guillermet, Sophie Lacan, Emilie Michaely, Marine Salès-Juet
- Delagrave
- 7 Avril 2021
- 9782206308739
La collection « L'Entreprise » propose une entrée par les compétences avec un contexte filé sur les trois disciplines.
1 question du programme = 1 chapitre de l'ouvrage.
Des ouvrages qui montrent la transversalité et la complémentarité des 3 disciplines (Économie, Droit, Management) au travers de l'étude d'une même entreprise !
Un objectif par double page, des documents issus du monde de l'entreprise, des ressources notionnelles.
Des missions pour mettre l'étudiant en activité.
Une préparation à l'examen : 10 cas pour s'entraîner à la fin de chaque chapitre et 2 cas transversaux en fin d'ouvrage.
Une synthèse schématique accompagnée d'un lexique pour faire le point sur le chapitre.
Numérique : de nombreuses vidéos et pour l'enseignant des synthèses de cours prêtes à l'emploi et modifiables.
Cette nouvelle édition a été actualisée et revue dans un souci de simplification (questions et textes) pour tenir compte des retours d'usage et de la diversité des publics.
SKETCHNOTE : synthèse dessinée, commentée, en vidéo
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Culture économique, juridique et managériale (CEJM) 1re année BTS (2020) - Spécimen enseignant
Elodie Barbet, Patrice Gillet, Odile Guillermet, Sophie Lacan, Emilie Michaely, Marine Salès-Juet
- Delagrave
- 7 Mai 2020
- 9782206307435
Un ouvrage totalement à jour : des données juridiques et économiques récentes et des exemples d'entreprises actuels
Pour acquérir les notions et les compétences : des activités basées sur des documents actuels, courts et variés.
Pour retenir par le texte ou par l'image : une synthèse rédigée et une synthèse schématique.
Pour vérifier ses acquis : des exercices rapides pour vérifier la compréhension et l'acquisition des notions.
Pour s'entraîner : des applications graduées en deux niveaux (avec ou sans guidage).
Pour préparer l'examen : 15 cas d'entreprise pour faire la synthèse, chapitre par chapitre et 4 entraînements transversaux.
Pour aider vos étudiants à réussir : tous les outils indispensables (lexique, fiches méthode, présentation de l'épreuve).
Pour animer votre classe : des nombreuses ressources numériques (QCM, vidéos).
Nos ouvrages étant destinés à un usage scolaire et non à la formation en autonomie, les ressources associées (tels que les corrigés) sont uniquement mises à disposition des enseignants dans le cadre de leur préparation de cours. Ces ressources ne sont donc pas accessibles aux particuliers ou aux élèves. -
Culture économique, juridique et managériale (CEJM) ; BTS 1re année ; livre du professeur
Elodie Barbet, Patrice Gillet, Odile Guillermet, Sophie Lacan
- Delagrave
- 18 Août 2020
- 9782206307251
Le livre du professeur comprend l'ensemble des corrigés du livre.
Collectif d'auteurs : Barbet Elodie,Gillet Patrice,Guillermet Odile,Lacan Sophie,Michaely Emilie,Salès-Juet Marine,Steiner Annie,Tremeau Audrey
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Mon métier, mes compétences : gestion appliquée mercatique 2de, 1re, Tle bBac Pro cuisine et CSR : pochette élève
Anne Boulay, Madeleine Doussy prince, Odile Guillermet, Isabelle Mouly, Sophie Puigségur
- Delagrave
- Mon Metier, Mes Competences
- 16 Mai 2022
- 9782206310046
Collection Mon métier, mes compétences : une collection complète et à jour, prenant en compte les spécificités de la création de la famille des métiers de l'hôtellerie-restautation.
On traite dans cet ouvrage des compétences à traiter en classes de 2de, 1re et Tale pour la Gestion appliquée mercatique pour les Bacs pro Cuisine et CSR. Il est totalement conforme à la mise en oeuvre de la nouvelle Famille des métiers de l'Hôtellerie-restauration.
Chacun des 27 chapitres du livre s'ancre dans un contexte professionnel diversifié, avec l'accent mis sur les compétences métiers que les élèves doivent maîtriser à l'issue du diplôme choisi. L'élève enrichit ses connaissances par le biais de Missions à réaliser toujours en lien avec le concept et, à la fin, une page de synthèse lui est proposée pour retenir l'essentiel.
Pour clore chaque chapitre, des exercices d'évaluation sont proposés ainsi qu'une activité de co-intervention.
La dernière page de chaque chapitre est une nouvelle mise en situation sur un autre concept de restauration afin de revoir les notions vues dans un autre contexte et de se préparer activement à l'examen.
L'ouvrage sera axé numérique : des exercices interactifs seront proposés à des moments clés du chapitre (QCM), ainsi que des pistes d'approfondissement (documents Word ou Excel, liens vers des sites...) seront insérées au gré des dossiers pour diversifier l'enseignement et le rendre le plus concret possible. -
Culture économique, juridique et managériale (CEJM) ; 2e année BTS ; Pochette élève
Audrey Trémeau, Patrice Gillet, Emilie Michaely, Odile Guillermet, Marine Salès-Juet, Sophie Lacan, Elodie Barbet
- Delagrave
- Repères
- 3 Avril 2025
- 9782206114194
La collection de manuels pour mettre en activité tous les profils d'étudiants avec des parcours adaptés. L'édition de 2e année a été actualisée afin de disposer de données récentes dans les 3 disciplines.
Pour acquérir les notions et les compétences : des activités basées sur des documents actuels, courts et variés
Pour retenir par le texte ou par l'image : une synthèse rédigée et une synthèse schématique
Pour vérifier ses acquis : des exercices rapides pour vérifier la compréhension et l'acquisition des notions
Pour s'entraîner : des applications graduées en deux niveaux (avec ou sans guidage)
Pour préparer l'examen : 1 cas d'entreprise par chapitre pour faire la synthèse et 4 entraînements transversaux par ouvrage
Pour aider vos étudiants à réussir : tous les outils indispensables (lexique, fiche méthode, présentation de l'épreuve)
Pour animer votre classe : de nombreuses ressources numériques (QCM, vidéos) -
Gestion appliquée - CAP Cuisine et CSHCR (2025) - Pochette élève
William Cassan, Odile Guillermet, Anne Boulay, Sophie Puigségur, Isabelle Mouly
- Delagrave
- 7 Mars 2025
- 9782206113913
Conforme au nouveaux référentiels pour les CAP Cuisine et CAP CSHCR, cet ouvrage consommable prépare à l'épreuve EP1 portant sur la Gestion appliquée.
17 chapitres « simples et efficaces » pour traiter tout le programme de Gestion appliquée
Chaque chapitre s'ouvre avec une mise en situation professionnelle pour contextualiser et illustrer les différents concepts, des encadrés présentant les compétences du référentiel et le vocabulaire essentiel à acquérir
Des activités sur deux pages pour comprendre et approfondir le cours grâce à des documents variés
12 fiches de travail méthodologiques
Un temps de synthèse à la fin de chaque chapitre avec un résumé des notions essentielles, un encadré « Entraînez-vous » permettant de remobiliser les notions du chapitre et un exercice interactif pour s'autoévaluer
Des ressources numériques : 18 vidéos, 17 exercices interactifs, 1 grille d'évaluation