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La Fontaine de Siloé
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Le randonneur gastronome : Bien manger en randonnée
Cathy Pépin
- La Fontaine de Siloé
- 15 Avril 2024
- 9782842068448
Parce que la randonnée n'est pas synonyme de disette, Cathy Pépin a tenu à partager ses mille conseils pour se faire plaisir tout en s'adaptant aux contraintes du sac à dos !
Elle nous dit tout de la préparation des pâtes de fruits ou de la déshydratation. Elle nous aide à choisir le bon matériel pour stocker, cuisiner, déguster en toute sérénité. La gestion de l'eau, des déchets, des combustibles... Et plus de 50 recettes simples et rapides adaptées à la vie itinérante.
Soupe thaï, crème dessert, aïgo boulido, banane flambée, pain de polenta... Y'a pas de mal à se faire du bien ! -
Une seule randonnée en montagne suffit à s'en convaincre, les oiseaux y sont partout chez eux. Invisibles au plus profond des forêts, ils font entendre leur chant en permanence. Dans les grands espaces aériens, ils sillonnent le ciel tels des navires majestueux.
Gérard Neveu nous propose de partir à la découverte de plus de soixante espèces emblématiques. Il nous livre avec malice les habitudes, le caractère, la vie sociale de ses amis à plumes : le troglodyte mignon, petit et volage, la tourterelle des bois, grégaire et migratrice ou le pic épeiche, tambourineur insectivore. Gérard Neveu nous dit l'essentiel et beaucoup plus encore. -
40 ans de voyages, 40 ans de photos, 40 ans de regards dans le miroir que les Himalayens tendent à notre mode de vie occidental. Annapurnas, Dolpo, Khumbu, Mustang, Ladhak, Zanskar et Sikkim, autant de territoires dans lequel l'auteur, en philosophe itinérant, s'est enrichi de rencontres et d'évasion.
Dominique Gossot nous propose ici une réflexion en images sur le rapport des humains à l'espace et au temps, sur le danger, l'effort, le froid, la vie en société, l'enfance, les relations avec les animaux...
Dans une société occidentale marquée depuis plusieurs dizaines d'années par un matérialisme et une exigence de confort dont nous percevons les limites avec de plus en plus d'acuité, ce livre tente de nous insuffler à la fois l'air pur des sommets himalayens et un examen de la question : pouvons-nous nous inspirer d'un autre mode de vie ?
Extrait de la préface d'Edgar Morin :
« Les longues marches de Dominique Gossot lui ont permis de saisir par la photo les personnes, moeurs, coutumes encore traditionnelles, et par là l'âme d'une civilisation et il n'a pas résisté à la tentation d'évoquer notre vie moderne dans notre propre civilisation occidentale. » -
Street food de nos montagnes
Cyril Daviez, Raphaël Gonnet
- La Fontaine de Siloé
- 23 Octobre 2024
- 9782842068684
D'un voyage initiatique dans les rues d'une cinquantaine de pays, Cyril Daviez a ramené 1 000 idées pour renouveler la cuisine de nos montagnes. Il présente ici 50 façons de se faire plaisir pour les jeunes cuisiniers d'aujourd'hui.
Cyril Daviez explique son approche : « La street food ne se cantonne pas au hot dog new yorkais ou à la pizza napolitaine. Elle est présente depuis belle lurette dans tous les pays.
Ce que j'aime dans la street food, c'est qu'elle ne triche pas. C'est fait à la minute devant toi avec des produits frais et c'est très très bon.
Tu as dans les mains un petit tour du monde gastronomique que j'ai imaginé avec des produits bien de chez nous. En cuisine, rien n'est figé et c'est tant mieux. Dans ce livre, j'ai simplement laissé mes envies s'exprimer. » -
La cuisine du chalet : Plaisirs gourmands des grandes tablées
Hélène de Kervenoaël
- La Fontaine de Siloé
- 25 Septembre 2024
- 9782842068400
Plaisirs gourmands des grandes tablées.
Le bonheur d'être ensemble, de partager dans la joie d'une grande tablée rieuse et fière des activités de la journée, c'est ce qu'Hélène de Kervenoaël transmet au quotidien à ses convives affamés !
Elle nous propose ici plus de 40 recettes gourmandes et faciles, ses ingrédients fétiches et ses petits secrets de cuisine.
Gougères au Beaufort, soufflé de polenta, lasagnes d'automne, reblochon feuilleté, gâteau myrtille-noisette, biscuit de Savoie... Autant d'occasions de retrouver les plaisirs de la montagne en toutes circonstances. -
Guide du randonneur : mini-guide du randonneur curieux
Christophe Schmid
- La Fontaine de Siloé
- 12 Mai 2022
- 9782842067762
Christophe SCHMID, trentenaire, randonneur heureux, a commis toutes les erreurs possibles depuis les promenades familiales de son enfance jusqu'à la traversée de la France à pied en 32 jours. En Bretagne ou dans les Ecrins, il aura beaucoup dormi dehors ou en refuge, sous un arbre ou dans une grotte. Il nous livre ici ses mille conseils, testés et éprouvés, du choix de la tente au rangement du sac à dos, de la lutte contre le froid à la constitution du garde-manger.
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Les 40 plus belles balades en famille.
La Haute-Savoie, territoire d'alpinisme, est aussi l'endroit idéal pour découvrir l'ambiance montagnarde en famille. Du pays du Mont-Blanc aux bords du Léman, des Glières au Chablais, ce guide recense les 40 plus belles balades publiées dans la collection « à petits pas ».
40 occasions de découvrir une nature d'une beauté exceptionnelle, majestueuse et contrastée.
Depuis les alpages des Aravis ou les cols du Chablais, des panoramas à couper le souffle s'offrent au regard du promeneur. Au sein des forêts ou des alpages, la nature accueillante révèle ses mille secrets. Ces randonnées accessibles à tous permettent d'approcher l'univers de la haute montagne en toute sérénité. -
Les 40 plus belles balades en famille.
La Savoie, un nom qui fait rêver, le paradis du randonneur. Des Bauges à la Vanoise, de la Chartreuse au Beaufortain, ce guide recense les plus belles balades en famille publiées dans la collection « à petits pas ».
40 occasions d'aller partager des moments de bonheur au sein d'une nature accueillante, avec des paysages éblouissants.
Se blottir dans la fraicheur des cascades du cirque de Saint-Même, rencontrer les marmottes du vallon de l'Orgère, avoir le souffle coupé par la beauté du belvédère des Fils, admirer la Pierra Menta au bord du lac de Presset, autant de moments suspendus dans une montagne inoubliable et accessible à tous. -
C'est l'automne dans la montagne et les marmottons crient à l'injustice : pourquoi doivent-ils rentrer dormir dans leur terrier pendant de longs mois alors que leurs amis le lièvre et le lagopède peuvent rester jouer dehors tout l'hiver ? Pour le savoir, ils devront découvrir le secret de l'hermine, qui les emmènera aux sources de l'hiver à travers un chemin semé d'embûches.
Une belle aventure écrite et illustrée par Jacqueline Actis, à raconter aux enfants dès 2 ans. -
Faune de nos montagnes - mini-guide du randonneur curieux
Decremps Michel
- La Fontaine de Siloé
- 22 Juin 2020
- 9782842066826
Enfoui dans un terrier ou volant dans les nuages, le petit peuple de la montagne se cache ou se révèle: bouquetin, marmotte, libellule, vautour...
Au détour des sentiers, le randonneur croise souvent le regard curieux des habitants du territoire qu'il pénètre. Ce mini-guide en présente trente espèces emblématiques pour faire mieux connaissance avec ces amis d'un instant : habitat, habitudes, vie de famille...
Cet ouvrage est l'indispensable compagnon du promeneur curieux à la découverte d'une montagne accessible et accueillante. -
Arbres de nos montagnes : mini-guide du randonneur curieux
Danièle Chappaz
- La Fontaine de Siloé
- 12 Mai 2022
- 9782842067755
De nombreuses espèces d'arbres cohabitent dans nos montagnes : isolés ou en forêt, en altitude ou plus près des vallées, à l'ombre ou au soleil, tous choisissent leur habitat et tentent de survivre dans des milieux difficiles.
Les espèces n'ont pas toutes la même visibilité sur le terrain. Certaines forment des forêts facilement reconnaissables, d'autres dispersées dans des peuplements, cachées parmi leurs coreligionnaires ou entre deux rochers.
Danièle CHAPPAZ nous emmène à la découverte de cette végétation bien particulière en nous expliquant la spécificité de chaque espèce : son habitat, ses signes distinctifs, son mode de reproduction... -
La verité vraie sur le dahut
Amélie Delmotte, Jean-Marie Gueyraud, Julie Wintz-litty
- La Fontaine de Siloé
- 17 Novembre 2015
- 9782842066062
Le Dahut : quel est cet animal étrange ?
- Création légendaire ?
- Bête mythique ?
- Ou fruit de l'imagination humaine ?
Bref, mythe ou réalité ?
Qui n'a jamais participé à ou organisé une chasse au Dahut ? C'est-là son aspect universel. Même si on en trouve trace dans toutes les Alpes d'une part, et dans les régions de montagne, d'autre part, La Fontaine de Siloé a eu l'idée de mener une campagne pour réhabiliter le Dahut dans le cadre d'un combat plus large pour la sauvegarde de la biodiversité.
Elle concerne l'ensemble des massifs de l'Arc alpin : Suisse, Italie, Allemagne, Autriche, Slovénie... Et toutes les autres régions de montagne : Jura, Pyrénées, Vosges, Massif Central...
Un livre générique, un manifeste : la Vérité vraie sur le Dahut.
D'abord jamais personne n'a pu apporter les preuves de la non-existence du Dahut ! Et ensuite, les preuves avaient fatigué la vérité. -
Les fables de la montagne
Jean-Marie Gueyraud, Mélanie Lurné
- La Fontaine de Siloé
- 5 Novembre 2020
- 9782842066932
39 fables illustrées d'aquarelles originales, en grand format, pour les petits et les plus grands. Tout comme si La Fontaine était né en Savoie...
Oyez, oyez, mes braves gens.
On vous conte ici les fables, De la montagne admirable et de tous ses habitants, Les humains et les animaux, Leurs disputes et leurs bons mots se révèlent au fil des pages de cet incroyable ouvrage.
Vous êtes rat des villes, ou plutôt rat des champs ?
Vous chantiez tout l'été, vous dansez maintenant ?
Vous trouverez la réponse, à mille et une questions :
Pourquoi le lynx a-t-il des taches sur tout le corps ?
Pourquoi le rossignol n'est-il pas vêtu d'or ?
La raison du plus fort, ou celle du cochon ?
Renard vit aux dépens de celui qui l'écoute ?
A-t-on toujours besoin d'un plus poilu que soi ?
Le beurre de la fermière est-il pour les goujats ?
Rien ne sert de courir, mais il faut rire, sans doute.
Selon que vous serez puissant ou misérable, Que vous soyez fripon, ou que vous soyez sage, Laissez-vous emporter, au fil de ces fables Par le torrent joyeux, de la vie des montagnes. -
Les 40 plus belles balades en famille.
L'Isère est terre de contraste et de grands espaces. Des glaciers de l'Oisans aux méandres paresseux du Rhône, des plateaux verdoyants du Vercors aux forêts intimes de Chartreuse, ce guide vous propose les plus belles balades en famille publiées dans la collection « à petits pas ».
40 occasions de s'immerger dans une nature accueillante et préservée, sur des itinéraires faciles accessibles à tous.
Un voyage spirituel au belvédère de Chalais, une randonnée dans le passé au plateau de Larina, un éblouissement au majestueux lac Fourchu, une rencontre avec la flore de la Rivière, laissez-vous porter au fil de l'Isère ! -
Là-haut, sur les sentiers sauvages
Pierre Toscani
- La Fontaine de Siloé
- 23 Octobre 2023
- 9782842068288
Comme un lever du jour qui en l'espace d'une heure peint cent fois le même paysage, Pierre Toscani propose un portait par petites touches des Alpes et de leurs habitants. L'intrus, le visiteur, se cache pour surprendre la vie pure, des plus hauts sommets aux vallons abrités, du désert minéral au couvert des forêts. La blancheur aveuglante de la glace fait écho à l'âpreté du soleil d'été, mais en tout temps la vie fourmille.
Le gypaète patrouille vainement dans janvier glacial, le renard roux se dore au soleil de mars, le chamois se jette dans les rochers brûlants de juillet, le cerf brâme sous la pluie d'automne, et toujours Pierre Toscani, dans sa discrétion délicate, partage leur émoi. -
La Chartreuse à petits pas : 40 balades et randonnées de forêts en cascades
Jean Daumas
- La Fontaine de Siloé
- 20 Mai 2019
- 9782842066727
La Chartreuse, fabuleux terroir des Alpes, réputé pour la beauté de ses paysages et la richesse de son patrimoine.
Jean Daumas nous propose une découverte tonique et captivante du massif avec des balades accessibles aux enfants, pour partager en famille les mêmes émotions.
Lacs, cascades, torrents, chemins de crêtes, vastes panoramas, découverte de la flore et de la faune... Toutes les merveilles de la Chartreuse se dévoilent au fil des itinéraires, de l'intimité des sous-bois à l'aveuglante lumière des pelouses d'altitude, des sentiers chargés d'histoire aux sommets spectaculaires.
Il suffit d'un premier pas... -
Les nouveaux pourquoi des pays de Savoie
Jean-Olivier Viout
- La Fontaine de Siloé
- 15 Novembre 2022
- 9782842067960
Curiosités, célébrités, croyances, exploits et drames...
Après le franc succès des 100 pourquoi des Pays de Savoie, Jean-Olivier Viout nous livre une deuxième série de questions savoureuses sur le territoire qui lui est cher, dans un vagabondage culturel dépourvu de tout élitisme.
Pourquoi, en 1986, le lac d'Annecy a-t-il fait son entrée chez les impressionnistes ? Pourquoi la truffe en chocolat est-elle née au coeur de Chambéry ? Pourquoi le chant des Allobroges est-il devenu l'hymne des Savoyards ? Pourquoi, sur les pentes du Salève, un faux monnayeur fit-il des émules ? Pourquoi La Roche-sur-Foron est-elle la pionnière de l'électricité ? Pourquoi un prélat savoyard fut-il l'objet d'une célèbre chanson grivoise ? Pourquoi la lame des Opinel est-elle poinçonnée d'une main couronnée ? Le lecteur découvrira avec délectation la malice et la curiosité de Jean-Olivier Viout, qui a revisité dans cet ouvrage cent de ses meilleures chroniques radiophoniques matinales. -
Née de père et mère inconnus. Telle est l'origine d'Élise l'enfant trouvée de la montagne, sa vie, son chemin de croix, sa destinée... Pourtant elle reviendra sur les mystères de sa naissance, réussira à " enfanter " de son père et connaîtra un lumineux destin. Un conte de fées où Cendrillon devient princesse.
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La quête du Yodel
Susana Del Baño, Beat Schneeberger, Marie Depauw
- La Fontaine de Siloé
- 1 Juillet 2021
- 9782842067366
Quel est donc ce son étrange qui retentit dans les vallées à l'heure où le soleil se couche derrière les montagnes ? Le nain, fasciné, part à la recherche de celui qui pourra lui apprendre à chanter le Yodel. En chemin, il croisera tous ses amis les animaux : le renard et la marmotte, le loup et le hérisson... Pourront-ils l'aider ? Une histoire tendre et magique de Beat Schneeberger magnifiquement illustrée par Susana Del Bano. A raconter aux enfants de 3 à 5 ans
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Les pourquoi des pays de Savoie : les réponses à 100 questions que vous ne vous étiez jamais posées
Jean-Olivier Viout
- La Fontaine de Siloé
- 8 Novembre 2021
- 9782842067533
Les réponses à 100 questions que vous ne vous étiez jamais posées !Curiosités, célébrités, croyances, exploits et drames... Du Chablais à la Tarentaise, du Léman au Bourget, du mont Blanc au Mont-Cenis, Jean-Olivier Viout est parti à la rencontre des célébrités, des évènements, des heures fastes ou sombres qui ont fait les pays de Savoie. Pendant des années, tous les matins, il a réveillé les auditeurs de France Bleu Pays de Savoie avec des anecdotes savoureuses et des histoires narrées avec délice. Il en a réuni ici 100, qui traversent l'espace et le temps. Cent réponses à des questions aussi essentielles que : Pourquoi l'eau d'Évian doit-elle son succès à l'amour ? Pourquoi les éléphants chambériens ont-ils de petites oreilles ? Pourquoi Alexandre Dumas fût-il interdit de séjour en Savoie ? Pourquoi Noël est-il triste à Habère-Lullin ? Pourquoi le marquis de Sade a-t-il rendu célèbre le château de Miolans ?
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Les cousins - Tome 2 : Notre village aux Amériques
Claude Chatelain
- La Fontaine de Siloé
- 16 Juin 2023
- 9782842068059
« Sur un lointain rivage, je souffre et je languis. Rendez-moi mon village. Rendez-moi mon pays. »
Claudia pleure sa Savoie. La vie à San José n'est pas une sinécure en cet hiver 1858, mais les Savoyards qui s'installent ont à coeur de se forger une nouvelle existence qui concilie le meilleur de l'Argentine et les traditions de leur terre natale.
Claude Chatelain nous détaille avec humanité la vie de la colonie San José, la fête de la moisson, les semailles... Et le courage des femmes, essentiel au bonheur de tous. -
Sergueï le cerf qui ne voulait pas se battre
Aurélie Béchet, Frédéric Crépeaux
- La Fontaine de Siloé
- 3 Octobre 2022
- 9782842067878
Sergueï, jeune cerf polonais, vient passer ses vacances en famille, au camping du Lac Vert, dans les Alpes.
Malheureusement pour lui, celles-ci ne seront pas de tout repos !
Il faudra qu'il prouve à son papa, à travers de multiples épreuves, que lui aussi est beau, fort et courageux.
Mais aura-t-il l'étoffe des rois des forêts ? -
On m'appelle par une nuit d'hiver, remplie d'étoile. La neige est tombée. Il fait déjà si froid.
Non ! Jamais la moto ne pourrait monter jusqu'à La Giettaz. On viendra me chercher à Flumet : un paysan avec un traîneau tiré par un cheval.
Plus le temps de parler. En route !
... Et nous glissons dans le brouillard qui nous berce et nous enveloppe. Là-haut, un malade souffre, gémit et espère. -
Les cousins - Tome 3 : Le temps des retrouvailles
Claude Chatelain
- La Fontaine de Siloé
- 16 Juin 2023
- 9782842068066
Un siècle a passé à San José, mais personne n'a oublié la Savoie des ancêtres.
Séraphin part défendre la mère patrie attaquée, on chante la Marseillaise avec un fort accent argentin, on trinque avec ce vin issu des plants ramenés du pays...
À l'approche du centenaire de la fondation de la colonie, les « Cousins » ont à coeur de retrouver cette famille restée dans les montagnes du Chablais, ceux qu'on ne connaît qu'à travers les lettres et les histoires contées à la veillée.
Claude Chatelain nous offre un récit romanesque au coeur de la tourmente du vingtième siècle, et une belle évocation de la vie d'une famille d'estancieros, ces fameux éleveurs de la pampa, finalement pas si différents de leurs cousins savoyards.
