Filtrer
Vie pratique
-
Les légumes de Monica Luciani : 72 recettes comme à l'oenosteria
Monica Luciani, Carolyn Jenkins
- La Table Ronde
- 24 Octobre 2024
- 9791037113948
Les légumes sont ma passion ! J'aime les regarder sur les étals du marché, les travailler, les cuisiner... un jour peut-être pourrai-je les cultiver. Dans ce livre vous trouverez 72 recettes simples et savoureuses, organisées au fil des saisons. Certaines sont des classiques du patrimoine gastronomique italien, d'autres ont été préparées à l'Oenosteria selon l'inspiration du moment et d'autres encore empruntées à des personnes chères à mon coeur. Elles sont rapides et faciles : l'idée est de se faire plaisir même quand on a une très petite cuisine et peu de temps. Et c'est possible, croyez-moi !
-
Le scarabée, J.-H. Fabre l'a étudié et repris tout au long de sa vie. Ainsi regroupés, ces textes nous livrent le cheminement, attentif et patient, d'une pensée qui hésite, se repentit, progresse. Et, au-delà, au terme de cette quête si fructueuse que ses résultats n'ont pas encore été dépassés, au gré d'une écriture sensible et souple, ils nous révèlent la figure exemplaire de ce savant qui sut garder en lui le privilège de s'émerveiller.
-
Le rugby n'est pas un sport comme le foot, la politique ou la haute finance. C'est l'ingrédient corsé d'un art de vivre, le théâtre d'une dramaturgie aux rites compliqués, l'expression d'un patriotisme. Il existe une géographie du rugby, une morale, une esthétique, un langage, des figures légendaires - toute la culture d'un pays où les tuiles sont romaines, les accents chantants et les apéritifs anisés.
Denis Tillinac habite ce pays depuis l'adolescence. II a voulu célébrer, avec sa plume vagabonde, les noces du rugby et de la littérature. Tant qu'il y aura des Jenkins et des Cécillon pour commémorer le génie des Boniface ou la bravoure des Herrero, tant qu'on parlera de rugby à Tyrosse ou à La Voulte, la France de la joie de vivre ne sera pas défunte. Ce livre va éveiller de belles nostalgies et susciter quelques polémiques. Grand Prix de la Littérature Sportive et Prix Populiste 1993.
-
Au cours de la seconde moitié du siècle, une véritable révolution oenologique est intervenue, dont les grands vins rouges du monde entier sont aujourd'hui les héritiers.
Cette transformation est due à l'école bordelaise, et principalement à Emile Peynaud. Chercheur, pédagogue, homme de terrain, auteur de nombreuses publications scientifiques et d'ouvrages généraux - son livre Le Goût du vin est une référence sans équivalent - Emile Peynaud a mené sur tous les fronts sa bataille pour une nouvelle oenologie. Conseiller des plus grands crus de Bordeaux (Château Margaux, Lafite-Rothschild, La Mission Haut-Brion, Léoville Las Cases...).
Il a aussi beaucoup travaillé à l'étranger. Toutes les grandes régions viticoles du monde portent aujourd'hui sa griffe - et celle de ses très nombreux élèves. Le grand oenologue a accepté de retracer dans ces Entretiens cinquante années de vie professionnelle : une aventure passionnante à lire impérativement par tous les amateurs de vin.
-
De la gastronomie française
Raymond Dumay
- Table Ronde
- La Petite Vermillon
- 10 Septembre 2009
- 9782710331377
« La gastronomie est-elle un besoin chez l'homme ? Rien n'est moins évident. On ne peut forcer à boire l'âne qui n'a pas soif, ni faire manger l'homme qui n'en a pas envie. L'aspect social de la gastronomie a été mis en valeur depuis longtemps. L'homme seul se nourrit. À deux, il commence à manger. Dès l'origine du monde, une voix s'est élevée : la cuisine sera amicale ou ne sera pas. » Raymond Dumay Cette réédition fait suite à celles de La Mort du Vin en 2006 et de Célébration des alcools en 2008.
-
Aux abords de Ceux de 14, témoignage de son séjour au front durant la Première Guerre mondiale, M. Genevoix n'a cessé d'entretenir le souvenir et d'exprimer sa fidélité à ses camarades dans des articles, préfaces, hommages et discours commémoratifs. Dans ces textes réunis ici, l'écrivain évoque ses épreuves, la solidarité des combattants, et honore le rôle de la mémoire et de la transmission.
-
Manuel des plantes de sante selon les traditions du monde entier - chine, inde, russie, celte....
Gérard Edde
- Table Ronde
- Les Petits Livres De La Sagesse
- 2 Avril 1998
- 9782710308447
-
-
L'aromatherapie, naturellement
Nelly Grosjean
- Table Ronde
- Les Petits Livres De La Sagesse
- 26 Avril 2000
- 9782710309703
-
-
Le sport aura été, avec le cinéma, une des plus belles inventions de notre siècle.
Né en Grèce, disparu pendant deux mille ans, redécouvert par les Anglais à la fin du dix-neuvième, il a peu à peu conquis tous les publics et tous les pays. Une conquête magnifique - et pacifique. Il a résisté à tout. A la télévision, qui banalise. À l'argent, qui corrompt. Il a fait triompher, contre ces deux plaies de la vie moderne, ses évidences : la vérité contre l'artifice, le courage vrai, le dépassement de soi, l'esprit d'équipe.
Chaque jour, il nous rappelle le message de la Grèce : le monde est plein de merveilles, mais la merveille des merveilles, c'est l'Homme. Il a eu ses peintres et ses poètes, de Giraudoux à Hemingway, et de Paul Morand à Antoine Blondin. Sans oublier Montherlant, prince du style, grand parmi les grands, l'auteur du Paradis à l'ombre des épées et de Onze devant la porte dorée. Voici un livre qui prendra place à côté de ces deux chefs d'oeuvre.
Vladimir Dimitrijevié est aujourd'hui, avec Guy Roux, l'homme qui parle le mieux du football. Lui-même a pratiqué ce jeu depuis l'âge de dix ans, et a été obligé de s'arrêter à dix-huit, à la suite d'un accident. Il nous donne ici un essai lumineux, chaleureux, rempli d'analyses, d'anecdotes, de remarques techniques et psychologiques, de portraits, de souvenirs, sur le Sport-Roi du vingtième siècle.
Il évoque les grands joueurs, les grandes équipes, les grandes époques. Et l'enfance, qui est l'âme du sport. Un texte où l'intelligence contribue à chaque instant à éclairer la passion. Bernard de Fallois.
-
Trempée dans une encre sudiste gorgée de verve et de poésie, la plume de Denis Lalanne a ressuscité la chanson de geste médiévale en s'illustrant Buzzati dans un genre littéraire original : l'épopée sportive.
Lalanne était alors le Tintin malicieux du journal L'Equipe, il se baladait sur la surface du globe pour y glaner de quoi étancher les fringales de son lyrisme. Il aimait passionnément le journalisme, le sport, la littérature, l'amitié. la vie, en somme, conçue comme une aimable plaisanterie parfois teintée d'amertume. Puis il laissa longtemps sa plume se morfondre dans son fourreau. Voici qu'il dégaine, pour une commémoration joliment nostalgique des années 50 et 60, les plus fruitées de l'histoire de la France moderne.
Toute épopée exige un héros. Celui de Lalanne est un couple : Guy et André Boniface, les fameux " Boni " d'une légende aux sources mystérieuses et à l'épilogue tragique. Dans le prisme magique de leurs cavalcades, on voit défiler les attendus d'une fureur de vivre empreinte de désinvolture, et on se dit en pensant à Blondin, l'ami des Boni, qu'au temps du rock et du twist, de Gabin et de Montand, de Kopa et d'Anquetil, toute illusion était plausible.
-
Les contes du rugby
Garcia/Jaureguy
- Table Ronde
- Les Classiques Du Rugby
- 22 Février 2007
- 9782710329367
henri garcia était reporter à l'equipe lorsqu'il publia ses fameux contes du rugby.
ces récits truculents, pleins d'humour et de tendresse, font penser tantôt à blondin ou haedens, tantôt à marcel aymé. garcia nous raconte des histoires incroyables, mais vraies, duels épiques, forces de la nature dans leur terroir, un étrange " duc " au bataillon de joinville, un abbé castrais atypique, un accident tragique chez les springboks suivi d'un retour miraculeux à colombes. et plusieurs autres récits qui ressuscitent des figures légendaires ou anonymes, toujours en faisant sourire.
-
-
-
2008 est l'année du bicentenaire de la naissance, le 8 avril 1808, de Napoléon III. C'est l'occasion de redécouvrir la modernité du dernier empereur et souverain de France. Napoléon III a été moderne par ses idées, largement en avance sur son temps: ses écrits et ses déclarations en attestent. Il a aussi affiché une qualité peu commune dans la vie politique: accorder ses pensées et ses actes. Ses " actes et paroles " - sous-titre rappelant un ouvrage de Victor Hugo, son plus farouche pourfendeur - font revivre cette France du milieu du XIXe siècle en pleine mutation. Ce recueil, concis et précis (références de dates et de contexte), est un véritable guide sur le Second Empire.
-
-
Si ce n'était qu'un jeu ; entretiens avec Roger Bastide
Laurent Cabannes
- Table Ronde
- 4 Novembre 1993
- 9782710305941
Entretiens avec Roger Bastide
-
-
Feng shui, l'harmonie des lieux
Gérard Edde
- Table Ronde
- Les Petits Livres De La Sagesse
- 18 Mars 1999
- 9782710308645
-
Le petit livre du yoga
Erika Dillman
- Table Ronde
- Les Petits Livres De La Sagesse
- 18 Octobre 2000
- 9782710309994
-
-
-
