LE GUIDE MICHELIN FRANCE 2022 : L'indispensable guide gastronomique des gourmets !

Découvrez les meilleures restaurants sélectionnés par les inspecteurs du Guide MICHELIN France 2022 !

Cette année, ce sont plus de 3 000 établissements retenus pour la qualité de leur cuisine : 628 tables étoilées (de 1 à 3 étoiles) : nos tables d'exception, 449 Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix et 87 étoiles vertes, nos tables engagées dans une gastronomie durable.

En début de guide, vous trouverez les nouveautés de la sélection, le palmarès des étoiles de l'année, un focus sur l'événement à Cognac - première ville de province à accueillir la cérémonie des étoiles du Guide MICHELIN - et un zoom sur la pâtisserie, dans le cadre de l'évènement annuel « Passion Dessert ».

Pour chaque région, enfin, des pages « magazine » mettent en avant les chefs engagés dans une gastronomie durable.
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À travers quelque 200 photos, redécouvrez les beautés incontournables ou méconnues de l'Hexagone.
Cités historiques, villages perchés ou sites naturels à couper le souffle, les trésors de la France se révèlent sous un nouveau jour grâce à l'oeil expert d'un photographe talentueux très remarqué sur les réseaux sociaux.
De la côte de Granit rose aux gorges du Verdon en passant par les Alpes, l'Alsace ou la Corse, un tour de France inspirant pour se ressourcer, s'évader, s'émerveiller.
L'auteur : Loïc Lagarde, photographe spécialisé dans le voyage, a fédéré une communauté de 180 000 followers sur son compte Instagram où il poste régulièrement de superbes photos issus de ses périples.

En complément de sa collection à succès sur le cylotourisme, Le Routard vous propose une sélection des plus belles balades à vélo à faire en France, réunie en un seul ouvrage ! Près de 50 itinéraires, à faire en famille, ou entre amis, à un rythme tranquille, à la journée ou le temps d'un week-end, pour découvrir la France autrement.

Des parcours taillés sur mesure pour des escapades de rêve . De la Bretagne à la Normandie, en passant par la vallée du Lot, l'Alsace, la vallée de la Loire, et même la traversée de Paris...

Ces escapades sont à la portée de tous les mollets et musardent pour la plupart sur des pistes cyclables et des voies vertes bien fléchées. Elles vous feront découvrir les véloroutes les plus célèbres comme La Loire à Vélo, La Vélodyssée, Le canal des deux mers à vélo, La Viarhôna ... Mais aussi des itinéraires plus secrets comme la merveilleuse vallée du Loir, des parcours au bord de l'eau (bassin d'Arcachon, lac d'Annecy), ou bien encore sur des îles de rêve (île de Ré, Oléron, Belle-île ou l'île aux Moines...).

Nos balades sont toutes accessibles en train pour contenir votre bilan carbone tout en faisant le plein d'oxygène. Et pour les moins sportifs, l'émergence des VAE (vélos à assistance électrique) ne donne plus aucune excuse !

Enfin, elles sont truffées de bonnes adresses, pour ne rien manquer en chemin et reprendre des forces ! Restaurants, spots de pique-nique, chambres d'hôtes... Mais aussi toutes les bonnes adresses pour louer ou réparer son vélo sur les parcours sélectionnés.

Dans ce livre, pour chaque itinéraire :
Une belle carte illustrée.
Les infos techniques sur la durée, le kilométrage et la difficulté.
Le déroulé et le descriptif étape par étape.
Les bonnes adresses pour reprendre des forces.
Toutes les infos pratiques pour se lancer (location de vélo, réparation, gare d'accès, sites internet, etc).
Le parcours intégral géolocalisé téléchargeable par QR code sur votre smartphone !
À mi-chemin entre le beau-livre et le livre pratique, cet ouvrage, joliemement illustré, sera l'indispensable pour choisir votre prochaine escapade.

Tous en selle ! Lire la suite Fermer

Voici une sélection des plus beaux road trips à faire en France, sélectionnés par nos auteurs. Un best-of essentiel pour tous ceux qui aiment prendre la route ! 37 itinéraires traversant les plus beaux paysages de France, mais aussi des itinéraires culturels, gastronomiques et historiques ! En voiture, en camping-car, ou à mobylette... c'est parti pour avaler des kilomètres d'asphalte sur les plus belles routes de l'Hexagone !

Partez le long de ces pistes cyclables aménagées. Pédaler en liberté au fil de l'eau, à l'ombre des platanes, tout au long du canal du Midi. Observer le reflet des merveilleux quais de Bordeaux. Traverser moult « Villages de caractère », « Villes d'art et d'histoire », « Plus Beaux Villages de France », tout au long du parcours. Se laisser porter par l'eau sur les canaux de la Garonne ou du Midi en bateau sans permis ou en canoë-kayak...
À chaque étape sa carte en couleurs. Avec un carnet d'adresses pour louer un vélo, se loger, et, bien sûr, se restaurer. Avec le Routard Canal des deux mers à vélo, tracez votre propre route ! Rencontres, découvertes, partage, voilà des valeurs que nous défendons !
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Pour chaque week-end, un itinéraire composé de deux à quatre étapes de 40 km environ, ainsi qu'une variante pour prolonger sa visite de la destination.
Le tracé GPX de chacun des itinéraires est disponible à télécharger via un QR code.
Les infos indispensables pour faire votre choix et vous organiser : longueur, estimation de la durée, niveau de difficulté, accès...
Une couverture très large : tous les départements de France sont traversés.
Canal du Nivernais ou de Bourgogne, ViaRhôna ou Loire à vélo, pays bigoudin ou chaîne des Puy, côte atlantique ou côte varoise, île de Ré ou Belle-Île, monts des Flandres ou mont Ventoux, col du Tourmalet ou lacets de l'Alpe-d'Huez, il y en a pour tous les goûts ! De la balade sur des chemins tout plats à des ascensions exigeantes, tous les conseils pour des découvertes épanouissantes.
Des informations pratiques pour organiser son séjour : comment s'y rendre, où louer un vélo, où se loger, où manger.
Et comme on n'est jamais à l'abri d'un week-end pluvieux, une sélection de lieux à visiter le temps que l'averse passe vous assurent un week-end réussi quelle que soit la météo. Lire la suite Fermer

Une sélection de 50 itinéraires de 1 à 4 jours sur les différentes véloroutes de France - Une approche thématique : Échappées dans le Nord ; Bouffée d'air marin ; Escapades au fil de l'eau ; Circuits dans les vignes ; Découverte du patrimoine français ; Routes du soleil. - Des balades qui empruntent les grandes véloroutes de France comme la ViaRhôna, la Méditerranée à vélo, la Vélomaritime, la Vélofrancette, la Flow vélo, la Loire à vélo, la Vélodyssée... · Des informations pratiques : des cartes pour chaque étape, les accès au train depuis les villes de départ, des pistes pour les hébergements. Couverture : en bord de Rhône, à Avignon.

Du camping sauvage à la cabane de charme, Dormir en pleine nature présente plus de 200 lieux d'exception en Europe pour dormir au plus près de la nature. Sites perdus où planter sa tente, refuges de bout du monde, hébergements insolites dans des paysages préservés... En mode aventure ou luxe, dans un cadre familial ou romantique, les options pour dormir sous les étoiles sont infinies.
22 pays (Norvège, Suède, Irlande, Ecosse, Autriche, Suisse, Italie, Portugal, Espagne, Grèce...) et plus de 200 lieux Une description détaillée de chaque site mais aussi des informations pratiques (pour y accéder, meilleure période, équipements sur place...) Pour chaque pays, une présentation des meilleures régions de camping, la réglementation locale en matière de camping sauvage, des conseils propres à la destination.
Des pages thématiques dédiées aux expériences incontournables pour profiter de la nature : cueillette sauvage, le bivouac côté pratique, randonnée à ski, culture du sauna... Lire la suite Fermer

Sur le chemin du Puy, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, revivez l'émotion des pèlerins du XIIème siècle en traversant le fameux GR® 65 entre le Puy, carrefour des quatre Voies Jacquaires, et Figeac.
L'itinéraire traverse le Velay et sa ligne de crêtes volcaniques, puis la Margeride et ses landes jonchées de granit et enfin l'Aubrac et ses prairies parsemées de petits lacs et ruisseaux. Une halte est possible dans la vallée du Lot pour contempler deux des « Plus Beaux Villages de France », Saint-Côme-d'Olt et Estaing.

L'aventure est au coin de la rue, et accessible à tous. Nul besoin de prendre l'avion et de traverser les frontières pour vivre une expérience intense et inoubliable. Et nul besoin d'être un sportif de haut-niveau ! Ce livre va vous ouvrir de nouveaux horizons et vous reconnecter à la nature ! Nos auteurs ont sélectionné plus de 100 aventures et expériences à réaliser sur une courte durée et près de chez soi.

Randonner et bivouaquer dans un paysage à couper le souffle, descendre une rivière en kayak sur deux jours, passer la nuit sur une île déserte, faire une rando vélo-fromage, traverser les Cévennes avec un âne, s'immerger dans les majestueuses forêts des Vosges, passer la nuit dans un igloo comme un vrai trappeur, se lancer dans une odyssée en chien de traineau...

La France est un formidable terrain de jeu, et l'un des rares pays à offrir autant de diversités dans ses paysages : montagnes, forêts, lacs, torrents, rivières, océans. Cet ouvrage propose de nombreuses idées pour découvrir ces sites de manière active et agréable. Retourner à l'essentiel et s'émerveiller avec des activités simples comme la randonnée, le vélo ou le kayak, mais aussi plus originales comme des initiations au ski de randonnée ou à la spéléologie. Ces aventures variées et exaltantes sont à la portée de tous, et la plupart réalisables en famille.

Visiter le mont-saint-Michel c'est bien, mais traverser sa baie à pied au petit matin entre brume et écume, est une expérience infiniment plus intense et inoubliable.
Ce livre est une invitation à voyager autrement, selon son rythme et ses envies, mais de manière un peu plus pimentée. Vous ne vivrez plus vos week-ends et vos vacances de la même façon.

Afin d'avoir le moins d'impact environnemental possible, nous vous indiquons les gares les plus proches pour accéder aux expériences proposées. Nous vous donnons également les conseils élémentaires et les bonnes pratiques à adopter pour s'inscrire dans la démarche la plus éco-responsable et zéro carbonne possible.

Plusieurs index thématiques, ainsi qu'une carte de France avec toutes nos expériences positionnées vous permettront d'y accéder facilement en fonction de la zone recherchée ou de la thématique choisie.

En bref, dans cet ouvrage :
Plus de 100 expériences et micro-aventures dans toute la France (plus de 50 activités différentes : rando, vélo, ski, kayak, spéléo, observation faune...) Un descriptif précis de chaque expérience Des pages thématiques pour aller plus loin (top 5 des plus belles randos à faire en Auvergne, dans les Pyrénées, les constellations...).
De belles illustrations Des pages de conseils et d'informations pratiques sur la réglementation des zones naturelles, le bon comportement à adopter, la réglementation du bivouac...
Nous indiquons lorsqu'un accompagnateur guide est indispensable, ou lorsque l'aventure peur être réalisée en autonomie.

Avec le Routard, réveillez l'aventurier qui sommeille en vous ! Lire la suite Fermer

Suivant la façade Atlantique, la plus longue véloroute de France prend racine dans la végétation sauvage du Finistère, suit les agréables berges du canal de Nantes à Brest, puis se confond avec le littoral atlantique, ses plages à perte de vue et ses pittoresques stations balnéaires... Du nord au sud ou du sud au nord, elle est entièrement balisée et emprunte majoritairement véloroutes et voies vertes pour encore plus de sécurité. À vous de choisir votre parcours parmi les 12 itinéraires d'une centaine de kilomètres, divisés en étapes d'une journée. Pour chaque étape, une carte en couleurs très détaillée. Un carnet d'adresses complet pour louer un vélo, se loger, se restaurer. Avec le Routard, tracez votre propre route ! Merci à tous les Routards qui partagent nos convictions depuis bientôt 50 ans : Liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
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Des grands caps de la Côte d'Opale aux pics étincelants des Pyrénées, des monolithes des forêts bretonnes aux vertigineuses cascades jurassiennes, découvrez une France secrète et méconnue à travers les itinéraires et récits de voyage de deux adeptes de la vanlife !

Joana et Éric ont quitté leur quotidien d'architectes en 2015 pour partir à l'aventure sur les routes d'Amérique du Nord. Une première expérience de plus de 200 000 kilomètres !

Revenus en France en 2020, ces amoureux de la route n'ont pas pour autant délaissé leur mode de vie. C'est à bord de deux vans rénovés par leurs soins - « Toaster », le Combi bleu à l'esprit bohème, et « Kaktus », l'explorateur inarrêtable - qu'ils ont choisi d'arpenter les petites routes de l'Hexagone, et d'en parcourir chaque recoin secret.

Dans ce livre, ils partagent leurs itinéraires et leurs découvertes, espérées ou inattendues, après une année passée à sillonner le pays. Ils offrent également des conseils techniques et pratiques pour tous ceux qui voudraient, à leur tour, se lancer dans une aventure en van.

Amateurs de voyages et de grands espaces, la France par la route s'offre à vous, jalonnée de paysages à contempler, de randonnées, et de coins paisibles à débusquer.
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Une sélection de 100 microrégions qui peuvent faire l'objet d'un week-end ou d'un séjour un peu plus long : le pays des Abers ou le cap Sizun, la côte charentaise ou le bassin d'Arcachon, la Haute-Maurienne ou le lac de Serre-Ponçon, la presqu'île de Giens ou le marais Poitevin...
Les expériences à ne pas manquer lors de votre week-end, mais aussi des suggestions plus originales, et, si vous avez plus de temps, quelques suggestions pour vraiment sortir des sentiers battus.
Sites à visiter, activités de plein air, dégustation à table ou chez un producteur, balades ou micro-aventures, le cocktail d'un week-end réussis.
Un encadré présente une particularité culturelle de chaque microrégion : anecdote, spécificité historique, curiosité naturelle ou culinaire.
Les informations pratiques pour vous organiser : comment s'y rendre, où se loger, où faire ses courses, où manger, quand partir.
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Osez l'itinérance à la force des mollets !
Le vélo a le vent en poupe ! Sur les pistes cyclables de nos villes et sur les routes de France, la « petite reine » est le nouveau sésame de la mobilité urbaine et du tourisme durable.
Partir en vacances en pédalant ? L'idée fait son chemin. Et pour cause, à vélo, il suffit d'ouvrir sa porte pour que débute l'aventure. Avec son très vaste réseau de routes secondaires et des aménagements cyclables en plein essor, la France est une formidable terre de voyage à vélo.

Au fil des chemins de halage, sur les voies détournées qui battent la campagne et jusqu'aux légendaires cols des Alpes, ces 50 itinéraires explorent l'Hexagone dans toute sa richesse et sa diversité.
D'inspirants périples de proximité le temps d'un week-end, d'une semaine ou plus à vivre en solo ou en famille, sous la tente ou à l'hôtel et pourquoi pas en VAE.
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À travers ces photographies exceptionnelles du patrimoine déchu de France, Robin Brinaert nous rappelle le sort souvent dramatique de ces trésors à l'abandon et leur beauté tombée dans l'oubli.

La France recèle de nombreuses curiosités naturelles, des paysages merveilleux et uniques à couper le souffle : falaises d'Étretat, gorges du Verdon, cascade des Tufs, désert des Agriates, bassin d'Arcachon, baie de Somme... - Plus de 60 lieux de l'hexagone, dont beaucoup méconnus, qui offre un spectacle extraordinaire. - Avec 200 photographies saisissantes, le voyage laisse souvent sans voix. - Sans perdre la magie de ces sites, l'auteur explique simplement les phénomènes de ces curiosités naturelles et donne des indications pratiques pour un point de vue optimum sous la rubrique « Comment découvrir les lieux ? » En couverture : Tourbière de Machais (Lorraine)

À travers le récit de 50 itinéraires en van, ce livre donne les clés pour organiser un roadtrip le temps d'un grand week-end, d'une ou de deux semaines, voire beaucoup plus.
Pour chaque itinéraire décrit, l'ouvrage propose également 3 parcours dans le même genre, composant ainsi un réservoir d'idées pour des années de vacances itinérantes.
Les auteurs, vanlifers depuis plusieurs années, animent le blog The Road Trippers, et publie un webzine lu par 60 000 personnes chaque mois.
Faire le tour des lacs du Jura, traverser le plateau du Cézallier, réaliser un roadtrip dans le Perche, suivre le littoral de la baie de Somme à la côte d'Opale ou un circuit sur les monts cévenols... Des propositions hors des sentiers battus, et aussi des conseils pour découvrir différemment les lieux incontournables.
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Cette année l'association des Plus Beaux Villages de France fête ses 40 ans et propose son guide officiel des 162 Plus Beaux Villages de France. Vous y trouverez toutes les informations pour visiter ces joyaux de notre patrimoine :
- les accès par voiture, train, car, avion (cartes) ;
- les curiosités et visites à ne pas rater ; les dates des festivités et des marchés ;
- les meilleures adresses pour séjourner et se restaurer ; les spécialités culinaires ou artisanales ;
- des idées de balades à pied ou à vélo pour découvrir la nature alentour ;
- les sites proches à découvrir par la même occasion (distances mentionnées).
Quel que soit son budget, l'expérience est unique.

8e titre de la collection, le Routard a compilé dans ce guide les plus belles balades à vélo en France  ! Loire à vélo, Vélodyssée, Canal des deux mers, Viarhôna, Paris-île de France, Bourgogne du Sud à vélo, 10 itinéraires rassemblés dans un seul guide, dont 2 inédits  : Bretagne et Côte normande.À chaque étape sa carte en couleurs. Avec un carnet d'adresses pour louer un vélo, se loger, et, bien sûr, se restaurer.
Avec Le Routard, tracez votre propre route ! Rencontres, découvertes, partage, voilà des valeurs que nous défendons !
En bonus, des conseils sur chaque itinéraire pour voyager avec un vélo à assistance électrique.
. De nombreuses cartes pour choisir son itinéraire et ne rien manquer à chaque étape  ;
. Tous les bons plans pour profiter au maximum de votre séjour  ;
. Tous nos coups de coeur  : des incontournables aux visites hors des sentiers battus  ;
. Des centaines d'adresses pour se loger, se restaurer, louer des vélos et bichonner sa monture à deux-roues.
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Vaste plateaux volcaniques du Velay, hautes terres rudes du Gévaudan, croupes dénudées du mont Lozère, crêtes et vallées de la Cévenne des Camisards...
Autant de pays, autant de paysage et d'histoires ; une aventure sans cesse renouvelée au long des 252 kilomètres de ce périple dans les pas de Stevenson, où chaque jour « le voyage de demain vous emportera corps et âme vers quelque autre paroisse de l'infini ». (Des promenades à pied, R.L. Stevenson).

Partir à seulement deux heures de chez soi et ressentir un dépaysement total, c'est toujours possible à vélo ! Suivant l'esprit du slow travel, cet ouvrage propose trente échappées cyclistes pour sillonner notre pays, destination de prédilection des Européens pour le tourisme à vélo. Inutile de s'évader à l'autre bout du monde et de vivre à la dure pour ressentir le frisson du voyage et vivre sa propre aventure.
Loin des cadences affolantes de notre quotidien, enfourchez votre bicyclette à la découverte de nos régions à un rythme paisible. Que vous partiez en famille, entre amis ou en couple, que vous dormiez sous la tente, chez l'habitant ou à l'hôtel, ce livre vous propose des circuits pour toutes les envies, le temps d'un week-end ou d'une semaine, loin du tourisme de masse et au plus près des préoccupations écologiques actuelles. En adoptant le vélo, vous allégez votre empreinte environnementale, limitez vos émissions de CO2 à la profondeur de vos expirations et dopez au naturel votre capital santé.
À chaque coup de pédale, savourez le bonheur du voyage à vélo et débusquez au détour d'une route sinueuse un panorama inédit ou au creux d'une vallée une piste agréable pour cheminer le long d'un cours d'eau. En selle !
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Une nouvelle édition, entièrement mise à jour, parce que l'itinérance à vélo connaît un développement énorme en France.
Les nouveaux itinéraires (la véloroute de la Méditerranée, la Seine à vélo...), les nouvelles tendances (gravel, ultra-distance, vélos à assistance électrique...).
Des itinéraires pour une heure, une journée, un week-end, une semaine, un mois !
500 idées regroupées dans cinquante thèmes : À deux en tandem amoureux, Les lieux mythiques du Tour de France, Les plus beaux circuits en forêt, Le long de la mer, Pour les familles avec des enfants ou avec des ados...
Pour chaque itinéraire, les infos pratiques indispensables pour faire votre choix et vous organiser : longueur, estimation de la durée, niveau de difficulté, accès...
Des balades sur des chemins tout plats, le long d'un canal ou d'une ancienne voie ferrée. Ou au contraire, des ascensions dignes des champions du Tour de France.
Quelle que soit la région où vous vous trouviez, vous découvrirez de quoi remplir votre cahier de route.
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Le guide Ulysse Sur les chemins de Compostelle constitue un ouvrage de référence pour planifier un voyage de marche au long cours sur les chemins de Saint-Jacques. Les futurs pèlerins y trouveront tout ce qu'il faut savoir pour bien s'y préparer, incluant une multitude de conseils pratiques sur l'équipement, l'habillement, la sécurité et le budget à prévoir.
Rédigé par une vingtaine de collaborateurs que l'Association Du Québec à Compostelle a recrutés, ce guide de format ultra-pratique et de facture dynamique, entièrement en couleurs, présente 13 chemins particulièrement appréciés en Espagne, en France et au Portugal. Il décrit les particularités de chacun et les principaux attraits périphériques pour aider le lecteur à choisir celui qui lui convient le mieux en fonction de ses attentes, du temps dont il dispose, de sa condition physique et de la meilleure saison pour s'y rendre. Une carte comportant un schéma des dénivelés, des encadrés thématiques et des témoignages de pèlerins les ayant fréquentés accompagnent chaque parcours.

Le guide aborde aussi des sujets comme la préparation psychologique avant le départ et la vie de pèlerin au quotidien : conseils sur l'alimentation au long du chemin, soins des pieds, possibilités de transport des bagages. Il traite enfin des défis auxquels les pèlerins font face à leur retour et de la gratification qu'éprouvent ceux qui choisissent de devenir bénévoles pour aider les personnes souhaitant vivre à leur tour l'expérience des chemins de Compostelle. Lire la suite Fermer

Les Alpes sont une chaîne de montagnes qui s'étend en Europe, recouvrant la frontière nord de l'Italie, le Sud-Est de la France, Monaco, la Suisse, le Liechtenstein, l'Autrice, le Sud de l'Allemagne et la Slovénie. Découvrez en 500 pages les plus beaux paysages de ce massif montagneux extraordinaire, des monts enneigés, avec le mont Blanc qui culmine à 4809 mètres, aux lacs cachés en passant par la douceur de ses vallons fleuris en été.