À propos
Qu'elles soient du Mans, de Tours parfumées au Vouvray, comtoises légèrement fumées, de Connerré, de canard, de cochon, d'oie... qu'elles s'invitent aux apéros entre copains, en pique-nique familial ou dans les soirées chics : les rillettes, c'est convivial ! Tout chez elles n'est que douceur, délicatesse, élégance, finesse.
C'est un vrai produit de beauté intérieure qui se voit à l'extérieur. Tentez l'expérience. Déposez un beau morceau de rillettes sur un petit bout de pain (surtout n'étalez pas finement, malheureux !). Déposez délicatement dans votre bouche et laissez fondre quelques secondes les rillettes au contact de votre palais : tout d'un coup vos traits du visage se détendent.
Sommaire
Recettes :
Agneau à la rhubarbe.
Lapin acidulé.
Boeuf à la moelle.
Poulet coco curry.
Veau, café, Triple-sec.
Cabri aux herbes sauvages.
Cochon parfum de chorizo.
Dinde, cacahuètes, saté.
Daguet aux myrtilles.
Canard, whisky, Lapsang souchong.
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales
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Auteur(s)
Véronique Chapacou
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Éditeur
Epure
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Date de parution
10/09/2021
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Collection
Dix Facons De Le Preparer
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EAN
9782352553663
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
24 Pages
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Longueur
21.3 cm
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Largeur
12.3 cm
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Épaisseur
0.2 cm
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Poids
50 g
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Distributeur
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Véronique Chapacou
Parisienne d'adoption depuis 15 ans, Véronique Chapacou est une gourmande du Sud-Ouest qui a gardé l'accent. Passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge, elle n'a cessé d'expérimenter depuis de nouveaux mariages de saveurs, parfois décalés mais toujours appréciés. Auteur culinaire, elle transmet aussi sa passion de la gastronomie au travers des diverses activités qu'elle exerce.
Site : www.saveurs-sucrees-salees.fr/
Bibliographie :
- Dix facçons de préparer la menthe - Collection Dix façons de préparer - Epure - juin 2010 - 6,60 euros
- Les Outils du fromager - Epure - février 2012 - 6,50 euros
- Dix façons de préparer le Saint-Nectaire - Collection Dix façons de préparer - Epure - sept 2009 - 6,60 euros
