L'heure de véri-thé

Arnaud Bachelin

À propos

Quel est le point commun entre la guerre d'indépendance des états-unis d'amérique, l'expédition de Robert Fortune ou encore les suffragettes ? Quel est le produit exotique qui déchaina les passions au point d'aider à combattre l'alcoolisme en Angleterre ou encore qui fut au coeur des histoires les plus scandaleuses et scabreuses de notre histoire ? Cette plante est merveilleuse tant elle transforma nos civilisations. Elle ne se contente jamais de traverser une nouvelle contrée, elle la change et lui apporte son lot de nouveautés. Cette plante c'est le thé. L'heure de véri-thé se propose de vous embarquer dans un voyage historique, géographique et gastronomique à la découverte de l'histoire de cette plante qui changea notre monde au commencement du XIXe siècle. Entre anecdotes, récits historiques et recettes, ce livre vous donne les clés de ce que fut le thé et ce qu'il devint en occident. Près de 15 recettes.


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Sommaire

Sommaire.
1. Aux origines était une plante.
2. La genèse du thé.
3. Les débuts de la consommation du thé en Asie.
4. Les européens découvrent le thé.
5. L'affaire robert fortune.
6. La vente du thé en Europe.
7. Le thé au-delà de l'Atlantique.
8. Le thé aujourd'hui.
9. Des nouveaux usages du thé.
10. Thé et littérature.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Thé / Café / Infusions


  • Auteur(s)

    Arnaud Bachelin

  • Éditeur

    Les Éditions de l'Épure

  • Distributeur

    Sodis

  • Date de parution

    03/11/2023

  • EAN

    9782352554226

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    172 Pages

  • Longueur

    21.5 cm

  • Largeur

    13.1 cm

  • Épaisseur

    1.7 cm

  • Poids

    338 g

  • Diffuseur

    Gallimard

  • Support principal

    Grand format

  • Dewey

    641.337

Infos supplémentaires : Broché  

Arnaud Bachelin

Arnaud Bachelin est né à Avallon, aux portes du Morvan, dans une famille ancrée dans la terre et le
paysage local. Il y a passé toute son enfance et son adolescence, glanant plantes et fruits sauvages aux quatre
coins de la Bourgogne. Il vit aujourd'hui à Paris où il gère la maison de thé Thé-ritoires. Pendant son temps
libre, il rénove l'ancienne Abbaye Saint-Martin du Bourg, bijou d'art roman bourguignon primitif. Il a reçu,
pour ce projet, le « Prix du Jeune Repreneur d'un Monument Historique » en 2019.

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